Schokolade & Beere
Kakaobiskuit, Hausganache, eine Schicht Beerenkompott. Die Torte, die wir am häufigsten machen — und die am wenigsten Erklärung braucht.
ab 38,00 ۯ 18 cm
Eine Torte, die zu
Ihrem Anlass passt
Wir bauen keine Fantasiegebilde. Wir bauen Torten, die gut schmecken und ordentlich aussehen — und wir sprechen vorher darüber, was Sie sich vorstellen.
Drei Richtungen
Von schlicht bis
zwei Etagen
Die meisten Torten, die unsere Werkstatt verlassen, sind eine dieser drei. Sie sind ein Ausgangspunkt, kein Katalog — geändert wird fast immer etwas.
Hochzeitstorte
Zwei oder drei Etagen, glatt gestrichen, wenige Blüten. Vorher setzen wir uns zusammen und probieren drei Füllungen durch.
ab 240,00 €ab 40 Portionen
Anlasstorte
Für Geburtstage, Taufen, Jubiläen. Splitter, Rosetten, ein wenig Gold — und ein Schriftzug aus Schokolade, wenn Sie einen möchten.
ab 52,00 ۯ 22 cm
So läuft es ab
Vier Schritte bis
zur Abholung
Anfrage
Sie schreiben oder rufen an: Datum, wie viele Personen, welcher Anlass. Mehr brauchen wir für den Anfang nicht.
Gespräch
Wir melden uns innerhalb eines Werktags mit zwei, drei Vorschlägen und einem Preis. Bei Hochzeitstorten laden wir Sie zum Probieren ein.
Zusage
Sie sagen zu, wir tragen den Termin ein. Ab 150 Euro bitten wir um eine Anzahlung von einem Drittel.
Abholung
Am vereinbarten Tag steht die Torte gekühlt bereit, in einem festen Karton mit rutschfestem Boden. Lieferung im Stadtgebiet auf Anfrage.
Größe & Portionen
Wie viel Torte
brauchen Sie?
Eine Faustregel: Wenn es noch anderen Kuchen gibt, rechnen Sie kleiner. Wenn die Torte das Einzige ist, rechnen Sie großzügiger. Im Zweifel sagen Sie uns die Personenzahl — wir kommen von dort aus zur Größe.
Ø 18 cm
6 – 8 Portionen
Für den kleinen Kreis zu Hause. Ab 38,00 €.
Ø 22 cm
10 – 14 Portionen
Die übliche Geburtstagsgröße. Ab 52,00 €.
Ø 26 cm
16 – 22 Portionen
Für Feiern im Verein oder im Büro. Ab 74,00 €.
Zwei Etagen
ab 40 Portionen
Hochzeiten und Jubiläen. Ab 240,00 €, sechs Wochen Vorlauf.
Füllungen
Sechs, die immer
gehen
Alle Torten bestehen aus Biskuit, Creme und mindestens einer Schicht, die die Süße bricht. Diese sechs Kombinationen haben wir am häufigsten gebaut.
Dunkel & HimbeereKlassiker
Kakaobiskuit, Ganache aus 68 %, Himbeerkompott ohne Zuckerzusatz.
Nuss & Karamellkräftig
Haselnussbiskuit, gesalzenes Karamell, helle Schokoladencreme.
Zitrone & Weißleicht
Zitronenbiskuit, weiße Ganache, ein Kern aus Zitronencurd.
Espresso & Mascarponefür Erwachsene
Löffelbiskuit mit Espresso getränkt, Mascarponecreme, Kakao.
Passionsfrucht & Milchsauer
Mandelbiskuit, Milchschokoladenmousse, Passionsfruchtgelee.
Birne & TonkaHerbst
Gewürzbiskuit, pochierte Birne, Tonkacreme. Von September bis Dezember.
Wie kurzfristig geht eine Torte?
Drei volle Tage sind das Minimum, weil Biskuit und Ganache ruhen müssen. In der Vorweihnachtszeit und im Mai sind wir oft zwei Wochen im Voraus ausgebucht — fragen Sie also lieber früher. Manchmal geht auch etwas kurzfristig, wenn eine Bestellung abspringt.
Machen Sie Motivtorten mit Figuren?
Nein. Wir arbeiten nicht mit Fondant und modellieren keine Figuren. Was wir machen: glatte Flächen, Schokoladendekor, Blüten, Beeren und Schriftzüge aus Schokolade. Wenn Sie eine Torte mit Zuckerfiguren möchten, empfehlen wir Ihnen gern jemanden.
Liefern Sie die Torte?
Im Stadtgebiet Hannover ja, gegen 15 Euro Pauschale, vormittags zwischen 9 und 12 Uhr. Zweistöckige Torten liefern wir immer selbst und bauen sie vor Ort zusammen — das ist im Preis enthalten.
Was ist mit Allergien?
Sagen Sie es bitte bei der Anfrage, nicht bei der Abholung. Nussfrei und laktosefrei können wir meistens einrichten, glutenfrei bei einigen Füllungen. Eine vollständig getrennte Produktion haben wir nicht — bei schweren Allergien sagen wir Ihnen das offen und raten ab.
Erzählen Sie uns
vom Anlass
Datum, Personenzahl, Anlass — mehr brauchen wir nicht, um Ihnen zwei, drei Vorschläge und einen Preis zu schicken.